اگر به تازگی به دم کردن قهوه علاقه‌مند شده‌اید، ممکن است اندازه آسیاب قهوه نیز مورد توجه شما قرار گرفته باشد. چه نوع آسیابی برای فرنچ پرس، اسپرسو یا قهوه سرد دَم بهتر است؟ ممکن است وسوسه شوید به جای خرید دانه‌های از قبل آسیاب شده، یاد بگیرید که چگونه دانه‌های قهوه را در خانه آسیاب کنید. نمودار اندازه آسیاب قهوه ما دارای تمامی اطلاعاتی است که برای تبدیل شدن به یک متخصص آسیاب نیاز دارید. از ریزترین آسیاب تا درشت‌ترین، در ادامه به بررسی تمام اطلاعاتی که چرا باید در خانه دانه‌های قهوه را آسیاب کنید یا هر سایز...

ادامه مطلب

اگر همیشه خجالت می کشیدید از باریستا تفاوت اسپرسو و ریسترتو را بپرسید، این مقاله مناسب شماست. با بیشتر از دوازده نوع نوشیدنی قهوه که در منوی کافه سیکاس است، تصمیم گیری برای انتخاب نوشیدنی مناسب گاهی اوقات می تواند دشوار شود. از آفوگاتو گرفته تا کارامل ماکیاتو، امریکانو یا دوپیو، این مقاله به توضیح انواع مختلف نوشیدنی قهوه کمک می کند. انواع نوشیدنی قهوه 1. قهوه ترک (Turkish coffee) قهوه ترک، همان طور که از نامش مشخص است، مخصوص ترکیه است ولی در کشور های دیگری در خاورمیانه و اروپای شرقی نیز تولید و مصرف میشود. عبور ندادن پودر قهوه از فیلتر و ریختن...

ادامه مطلب

از مزایای قهوه میتوان به داشتن کافئین که به عملکرد مغز در زمینه های مختلف از جمله هشیاری، خلق و خو، حافظه و زمان واکنش کمک میکند، اشاره کرد. از معروف ترین انواع قهوه، اسپرسو می باشد که با اضافه کردن ترکیباتی به آن خیلی قهوه های دیگر به دست می آیند. قهوه (Coffee)، دومین نوشیدنی محبوب دنیا پس از آب است و صنعت قهوه بعد از نفت درآمدزاترین صنعت در جهان است. اکثر مردم فقط رفع خواب آلودگی و طعم و بوی فوق العاده را به عنوان مزایای قهوه می شناسند؛ اما مزایای قهوه بیشتر از این ها است که...

ادامه مطلب